磷在植物體內(nèi)的營養(yǎng)功能主要表現(xiàn)在:①磷參與植物體內(nèi)許多重要化合物的結(jié)構(gòu):②磷參與植物體內(nèi)許多代謝過程;③磷增強(qiáng)植物抗 逆性。
1.磷是植物體內(nèi)許多重要化合物的結(jié)構(gòu)組成成分
磷是核酸和核蛋白的結(jié)構(gòu)元素。核酸和核蛋白是保持細(xì)胞結(jié)構(gòu)穩(wěn) 定、進(jìn)行正常分裂、能量代謝和遺傳所必需的物質(zhì)。磷是生物膜主要 成分磷脂類化合物中的必需元素。生物膜是保證和調(diào)節(jié)細(xì)胞與外界進(jìn) 行物質(zhì)、能量、信息交流的具有高度選擇性的通道。常積累于種子中 的植素是環(huán)己六醇磷酸酯的鈣鎂鹽,在種子萌發(fā)或幼苗生長初期,植 素在植素酶的作用下被水解成為無機(jī)磷供作物吸收利用。植素的形成 能降低植物體內(nèi)無機(jī)磷酸鹽的濃度,促使淀粉合成的順利進(jìn)行。磷是 植物體內(nèi)高能化合物 ATP 的組成成分,ATP 水解時(shí)可釋放出大量的 能量,供植物生長發(fā)育、物質(zhì)合成以及代謝等方面的需要。當(dāng)植物在 光合作用中有剩余能量時(shí),也可以通過 ATP 貯存起來。在各種脫氫 酶、氨基轉(zhuǎn)移酶以及輔酶中都含有磷,而這些酶在光合作用、呼吸作 用和體內(nèi)物質(zhì)代謝中具有重要意義。
2.磷參與植物體內(nèi)許多代謝過程
磷參與體內(nèi)碳水化合物代謝,磷酸從光合作用一開始就參與 COz的固定和光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能的作用。在葉綠素中,靠光的作用 使二磷酸腺苷與磷酸結(jié)合形成貯存高能量的三磷酸腺苷,即光合磷酸 化作用。在光合磷酸化過程中,使日光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能,合成光合作 用的最初產(chǎn)物——糖。這些糖在體內(nèi)運(yùn)輸和進(jìn)一步合成蔗糖、淀粉、 纖維素等,這些過程都需要磷的參與。磷對氮的代謝也有十分重要的 影響,這是由于磷是氮素代謝過程中一些酶的組分,如氨基轉(zhuǎn)移酶的 輔酶磷酸吡哆醛就含有磷。磷影響著呼吸作用,進(jìn)而影響到呼吸作用 產(chǎn)生的有機(jī)酸和能量,而部分有機(jī)酸與能量供應(yīng)是作物合成氨基酸、 蛋白質(zhì)所需要的。施用適量磷肥可以提高豆科等作物的固氮能力,改 善作物氨素營養(yǎng)。磷在脂肪代謝過程中同樣具有重要意義。脂肪是由 糖轉(zhuǎn)化而來的,糖的合成并轉(zhuǎn)化為甘油及脂肪酸都需要有磷參與,所 以脂肪的合成也受磷供應(yīng)水平的影響。實(shí)踐證明,施用磷肥對提高油 料作物產(chǎn)量和種子的含油量均有明顯的效果。此外,磷還能促進(jìn)植物 體內(nèi)多種代謝過程的順利進(jìn)行,有利于植物生育期相對提前,使茬口寬松,有利于精耕細(xì)作。
3.磷能增強(qiáng)植物的抗逆性
植物的抗旱和抗寒性,磷能提高細(xì)胞中原生質(zhì)膠體的水合程度和細(xì)匙 磷在增強(qiáng)植物抗道性方面具有明顯的作用。首先表現(xiàn)在磷能物別 結(jié)構(gòu)的充水度,提高原生質(zhì)膠體保持水分的能力,減少細(xì)胞水分的物 失。磷具有促進(jìn)根系發(fā)育,使根伸人較深土層吸收水分,增強(qiáng)植物物 旱能力的作用。磷能促進(jìn)體內(nèi)碳水化合物代謝,使細(xì)胞中可溶性糖有 磷脂的含量有所增加,因而能在較低的溫度下保持原生質(zhì)處于正常物 態(tài),增強(qiáng)其抗寒能力,有利于植物安全越冬。其次,磷可以增強(qiáng)植物 抵御環(huán)境中 pH 變化的緩沖能力。因?yàn)槭┯昧追屎?,植物體內(nèi)無機(jī)者 磷酸鹽的含量明顯提高,有時(shí)甚至可達(dá)到含磷總量的一半。