各種必需營養元素在作物體內部有著各自獨特的作用,其基本生 理作用如下。
(1)構成作物體的基本物質和生活物質結構物質就是構成作物 體的基本物質,如纖維素、半纖維素、木質素及果膠物質等。生活物質則是指作物代謝過程中最為活躍的物質,如氨基酸、蛋白質、核 酸、類脂、葉綠素及酶等。這些物質都是由碳、氫、氧、氮、磷、 硫、鈣、鐵等元素組成的。
(2)在作物體內代謝過程中起催化作用。大多數微量元素和鉀、 鈣、鎂等,都具有加速體內代謝過程的作用。這些營養元素大多是酶 的組成部分,如鉬是固氮酶活性部分的重要組成成分,或是酶的活化 劑;如鉀是許多酶的活化劑。
(3)對作物具有特殊的功能鉀、鈣、鎂等在作物體內是活性較 強的元素,在很多方面對作物有特殊功能,能調節細胞的通透性,增 強作物的抗逆性等。
總之,作物體內任何生理生化過程,都不可能由某一種元素單獨 完成。由于營養元素具有各自的特殊生理功能和相互作用,共同擔負 著各種代謝功能,保證了作物的正常生長發育。